» » Второе и компот (18.11.2015 - 01.02.2016)
Второе и компот (18.11.2015 - 01.02.2016)
Перейти к плееру

Второе и компот (18.11.2015 - 01.02.2016)

3 февраль 2016

Уха из петуха или уха по-царски (18.11.2015)
Ни один пир в царской России не обходился без ухи. Лучшие дома мерились, у кого уха лучше, а у каждого повара был свой секрет рецепта. Что такое уха из петуха? Как в привычном нам рыбном бульоне мог оказаться петух? Какова легенда появления этого необычного блюда? Что называли ухой наши предки и какие виды ухи существовали на Руси в давние времена?




Салат "Цезарь" (25.11.2015)
Популярный в Москве салат "Цезарь" неоднократно попадал в Книгу рекордов Гиннеса. Например, в Нью-Йорке однажды был сделан "Цезарь" весом в 2 476 кг. В Интернете без труда можно найти сайты, посвященные исключительно именно этому салату. За что его полюбили в России? И кто придумал "Цезаря"? – расследование затеяла ведущая программы "Второе и компот" Ирина Шихман.




Расстегаи (02.12.2015)
Расстегаи часто называют символом Москвы. Почему? Ведь изначально это была еда бедняков. Как же расстегаи стали визитной карточкой столицы России? Нелепица или историческая ошибка? Но нелепица не единственная связанная с этим блюдом. Так, Гиляровский в книге "Москва и москвичи" описывает расстегаи большими и круглыми во всю тарелку, а мы сегодня знаем, что это небольшие пирожки. Докопаться до правды и восстановить историческую истину пыталась ведущая программы "Второе и компот" Ирина Шихман.




Пончики (09.12.2015)
В какой стране придумали рецепт пончика? Кто считается изобретателем пончика с дыркой? Есть ли в этом знаменитом десерте российские корни? Ведущая программы "Второе и компот" Ирина Шихман провела очередное кулинарное расследование, побывав в первой московской пончиковой, узнав, как готовят американские донатсы и немецкие берлинеры, и, конечно, взявшись за приготовление знаменитого советского пончика по ГОСТу.




Когда появилось блюдо селедка под шубой (16.12.2015)
Селедка под шубой считается исконно русским блюдом. А когда оно появилось – до революции или уже в советское время? И кто придумал укладывать слоями такие разные ингредиенты? Ведущая программы "Второе и компот" Ирина Шихман провела новое кулинарное расследование, разыскала и приготовила прототип селедки пол шубой по рецепту XIX века, устроила состязание домохозяек, выбрала лучший рецепт засолки, узнала, как готовят селедку под шубой на молекулярной кухне, и можно ли изменить всем знакомый вкус только благодаря разной подаче этого блюда.




Торт "Наполеон" (23.12.2015)
Уже более ста лет один из самых популярных десертов в России – торт "Наполеон". Он назван в честь французского императора, но придуман московскими кондитерами. Так ли это, и почему местные кулинары назвали блюдо ни в честь какого-нибудь национального героя, а наоборот именем завоевателя? Собственное кулинарное расследование провела ведущая программы "Второе и компот" Ирина Шихман.




Салат Оливье (29.12.2015)
Кто придумал салат Оливье? На этот вопрос с подсказкой не сумело ответить большинство москвичей, опрошенных Ириной Шихман – ведущей программы "Второе и компот". А ведь в конце XIX века создатель знаменитого салата, повар Люсьен Оливье, был одним из самых известных в Москве поваров. Где находился его ресторан и что там происходит сейчас? Можно ли восстановить оригинальный рецепт салата Оливье? Какая версия этого блюда пользуется сегодня наибольшей популярностью у москвичей? За сколько минут одна семья может приготовить традиционный тазик салата Оливье? В очередном кулинарном расследовании Ирины Шихман – ответы на эти и многие другие вопросы, связанные с рождением самого любимого в России новогоднего салата.




Суп "Солянка" (18.01.2016)
Выражение "сборная солянка" в русском языке стало крылатым. Им обозначают пеструю смесь предметов, мыслей, одежды, музыкальных произведений. Хотя изначально это было название блюда и сочетало только продукты. Из чего собирали первые солянки на Руси? На сколько этот суп отличался от современного? Почему солянку традиционно готовят после праздников? И как часто ее разрешают есть врачи в наше время? Ответы на эти и другие вопросы смотрите в новом выпуске программы "Второе и компот".




Холодец (25.01.2016)
Студень, холодец, заливное – синонимы или разные блюда? Из чего их раньше готовили? Как правильно выбрать мясо на рынке? И каким образом студень из еды бедняков превратился в господское кушанье? Узнаете в новом выпуске программы "Второе и компот".




Пельмени (01.02.2016)
Пельмени в СССР были символом мужской свободы и независимости от женщин. Доступный и сытный полуфабрикат, потому что непременно с мясом. Однако, с мясом – это самая простая, и весьма современная версия известного блюда. С чем же еще готовили пельмени в старину и в разных уголках нашей страны, смотрите в программе "Второе и компот".




Второе и компот (18.11.2015 - 01.02.2016)
Описание: Информационно-развлекательная кулинарная программа о московских блюдах. Мы предлагаем отправиться в невероятное гастрономическое путешествие во времени и пространстве. С лучшими шеф-поварами Москвы мы приготовим всевозможные рецепты "знаменитых" блюд и расскажем их историю. Как они были придуманы? Кто за всем этим стоит? И к чему всё это привело! О сочных традициях, об острой конкуренции и, конечно, о пикантных сплетнях в гастрономическом мире.

Жанр: кулинария, документальный
Страна: Россия
0
2989
+2 2

Смотреть Второе и компот (18.11.2015 - 01.02.2016) онлайн в хорошем качестве бесплатно



Вместе с Второе и компот (18.11.2015 - 01.02.2016) рекомендуем посмотреть:
Шоу ужасов Рокки Хоррора (2017)

Шоу ужасов Рокки Хоррора (2017)

26 ноябрь 2017
WEB-DLRip 1505
Отправившись в путешествие по Америке, молодожены Джаннет и
Давай поженимся последний выпуск (18.12.2017) Прекрасная интеллектуалка

Давай поженимся последний выпуск (18.12.2017)

18 декабрь 2017
HDTVRip 21434
18 декабря в шоу Давай поженимся 18 12 2017 смотреть онлайн
Идеальная подружка (2015)

Идеальная подружка (2015)

22 сентябрь 2017
HDTVRip 2576
Главная героиня фильма, очень успешная бизнес-леди,
Улица 38, 39 серия 2017

Улица 38, 39 серия 2017

6 декабрь 2017
Full HD 58254
4 декабря в сериале Улица 38 серия смотреть онлайн Андрей и
Время покажет (22.12.2017)

Время покажет (22.12.2017)

22 декабрь 2017
HDTVRip 4410
Сегодня 22 декабря в студии программы Время покажет
Comedy Club «Караоке Star» Новый год 2018 на ТНТ (31.12.2017)

Comedy Club «Караоке Star» Новый год 2018 на ТНТ

2 январь 2018
Full HD 628803
Сегодня 31 декабря Comedy Club Караоке стар Новый год 2018
Легенды космоса – Звездные войны (21.09.2017)

Легенды космоса – Звездные войны (21.09.2017)

21 сентябрь 2017
HDTVRip 1806
Космонавтика - великое достижение великой страны! 4 октября
Программа Время | Новости Первый канал 21:00 (07.10.2017)

Программа Время | Новости Первый канал 21:00

7 октябрь 2017
HDTVRip 4186
Информационно-аналитическая программа Время - выходит в
Чудо техники с Сергеем Малозёмовым (24.12.2017)

Чудо техники с Сергеем Малозёмовым (24.12.2017)

24 декабрь 2017
HD 2576
24 декабря в познавательной программе Чудо техники 24 12
Сегодня — Новости НТВ (03.10.2017)

Сегодня — Новости НТВ (03.10.2017)

3 октябрь 2017
HDRip 1554
Партизаны 2.0: студент из Курска создал компьютерную игру о
Касается каждого — Реакция на школьный бойкот (11.12.2017)

Касается каждого — Реакция на школьный бойкот

11 декабрь 2017
HDTVRip 1708
В новом выпуске Касается каждого 11 12 2017 смотреть
Мужское / Женское последний выпуск 21 09 2017

Мужское / Женское последний выпуск 21 09 2017

21 сентябрь 2017
HD 12383
Смотрите сегодня ток-шоу Мужское Женское 21 09 2017
Добавь чёрного (2016)

Добавь чёрного (2016)

11 октябрь 2017
WEB-DLRip 1442
Джози пытается справиться со смертью своего парня, в то
Молодежка Взрослая жизнь 5 сезон 23 серия

Молодежка Взрослая жизнь 5 сезон 23 серия

7 октябрь 2017
HDTVRip 27601
11 октября в сериале Молодежка 5 сезон 23 серия смотреть
Привет, Андрей! 4 выпуск (08.01.2018)

Привет, Андрей! 4 выпуск (08.01.2018)

9 январь 2018
HD 32984
8 января в шоу Привет Андрей 4 выпуск 8 01 2018 смотреть
Вести 14:00 Новости на Россия 1 (12.10.2017)

Вести 14:00 Новости на Россия 1 (12.10.2017)

12 октябрь 2017
HD 2723
Безукоризненная точность в работе с информацией,
Убийственное сестринство (2017)

Убийственное сестринство (2017)

28 октябрь 2017
HDTVRip 2779
Пути лучших подруг Саманты и Кристины расходятся, когда
Тайны китайских колесниц (2016)

Тайны китайских колесниц (2016)

17 декабрь 2017
HDTVRip 1169
Группа экспертов выяснит, как грохотавшие по полям сражений
В мае делай всё, что тебе нравится (2015)

В мае делай всё, что тебе нравится (2015)

16 сентябрь 2017
DVDRip 4531
В мае 1940 года немецкие войска вторглись на территорию
День загадок человечества с Олегом Шишкиным (06.01.2018)

День загадок человечества с Олегом Шишкиным

6 январь 2018
HDTVRip 5019
Загадки человечества с Олегом Шишкиным 6 01 2018 смотреть
Лоуренс Аравийский (1962)

Лоуренс Аравийский (1962)

20 октябрь 2017
DVDRip 2877
В 1914 году, в начале Первой мировой войны, в штабе
Родственнички / Другой счастливый день (2011)

Родственнички / Другой счастливый день (2011)

22 ноябрь 2017
HDRip 1589
По сюжету картины, разбросанные по свету родственники
Вести в 20:00 Новости на Россия 1 (01.01.2018)

Вести в 20:00 Новости на Россия 1 (01.01.2018)

1 январь 2018
HDTVRip 1729
Безукоризненная точность в работе с информацией,
Загадки человечества 42 выпуск (29.08.2017)

Загадки человечества 42 выпуск (29.08.2017)

30 август 2017
HDTVRip 2835
Загадки человечества с Олегом Шишкиным смотреть онлайн -
Выживший в День Д (2014)

Выживший в День Д (2014)

2 декабрь 2017
WEB-DLRip 4095
Во время высадки в Нормандии группа британских десантников
Один за всех последний выпуск (12.11.2017)

Один за всех последний выпуск (12.11.2017)

13 ноябрь 2017
HDTVRip 14819
Ребенок из леса 12 ноября проект Один за всех 12 11 2017
Двойные стандарты. Тут вам не там (17.09.2017)

Двойные стандарты. Тут вам не там (17.09.2017)

17 сентябрь 2017
HD 3745
17 сентября в передаче Двойные стандарты 17 09 2017
Подкидыши 2 сезон 7, 8 серия 2017

Подкидыши 2 сезон 7, 8 серия 2017

14 сентябрь 2017
HDTVRip 4221
Сериал Подкидыши 7, 8 серия смотреть онлайн, рассказывает о
Смотр на НТВ (30.09.2017)

Смотр на НТВ (30.09.2017)

30 сентябрь 2017
HDTVRip 1211
Программа посвящена современной российской армии. Каждую
Улица 6 серия 2017

Улица 6 серия 2017

10 октябрь 2017
HDTVRip 5439
10 октября в сериале Улица 6 серия смотреть онлайн у Андрея
Свидетели 2 сезон 8, 9 серия 2017

Свидетели 2 сезон 8, 9 серия 2017

23 ноябрь 2017
HD 3185
23 ноября в сериале Свидетели 2 сезон 8, 9 серия смотреть
Воронины 20 сезон 5 серия СТС 2017

Воронины 20 сезон 5 серия СТС 2017

24 август 2017
HDTVRip 16772
24 августа в сериале Воронины 20 сезон 5 серия смотреть
Склифосовский 6 сезон все серии (2018)

Склифосовский 6 сезон все серии (2018)

17 январь 2018
Анонс 3073
В сериале Склифосовский 6 сезон все серии смотреть онлайн
Комментарии 0
Комментировать
Информация
Посетители, находящиеся в группе Просто гость, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Список именинников сегодня:

test MADDENN200181 / 37 лет test patap / 50 лет test sexaet / 28 лет

Сделать подарок имениннику!
Инфо: Дата рождения легко устанавливается при редактировании профиля.

Всего видео-новостей: 173706, За последний месяц: 1909, За неделю: 637, За 24 часа: 56
Внимание, Друзья: все используемые аудиовизуальные материалы, представленные Первым Народным Кинотеатром, являются собственностью их изготовителя (владельца прав) и охраняются международными правовыми конвенциями. Эти материалы предназначены только для ознакомления - для прочих целей Вы должны купить лицензионную запись.