» » Второе и компот (08.02.2016 - 04.06.2016)
Второе и компот (08.02.2016 - 04.06.2016)
Перейти к плееру

Второе и компот (08.02.2016 - 04.06.2016)

20 сентябрь 2016

Пирожное "Картошка" (08.02.2016)
Когда в России появилось пирожное "Картошка", ставшее в СССР одним из самых популярных десертов? Правда ли, что раньше это лакомство помогало кондитерам избежать потерь на производстве и они готовили "Картошку " из старых бисквитов? По праву ли прототипом нашей "Картошки" считается знаменитое финское пирожное, придуманное в семье поэта Йохана Рунеберга, узнаете в программе "Второе и компот".




Винегрет (15.02.2016)
Один из самых популярных салатов в России – винегрет – имеет весьма загадочную историю. Говорят, что придумали его придворные кулинары императора Александра Первого, но имя блюду почему-то дали французы. Как же все было на самом деле? Кто придумал винегрет? И как изменился рецепт с дореволюционных времен? Кулинарное расследование провела Ирина Шихман для программы "Второе и компот".




Щи (20.02.2016)
Можно ли сегодня представить себе щи без капусты? А без мяса или картошки? Оказывается, в старину обходились и без этих ингредиентов, при этом рецептов были десятки, а ели щи и бедные люди, и богатые. Как правильно квасить капусту, правда ли, что замороженные вчерашние щи вкуснее обычных, и что за кислые щи из бутылки пил когда-то гоголевский Чичиков, смотрите в программе "Второе и компот". А шеф-повара научат готовить ленивые щи как в русской печке и современную версию старинного блюда – щи из утки с яблоками.




Голубцы (29.02.2016)
Одно из самых привычных для нас блюд – голубцы. Самый популярный и сытный вариант обеда для взрослых и для детей. Их подают и в детском саду, и можно найти в заводской столовой для взрослых крепких мужчин. Кажется, в нашей кухне голубцы существуют испокон веков, что это традиционно наше блюдо. Однако, история голубцов не так проста как они сами. Кто первым додумался завернуть фарш в капустный лист, узнаете в программе "Второе и компот".




Блины (14.03.2016)
Правда ли, что первый блин в истории получился из забытого в печке киселя? Почему блины и Масленица раньше не имели друг к другу никакого отношения? Какие блюда в старину выпекали уже из готовых блинов? Ведущая программы "Второе и компот" Ирина Шихман изучила историю блинов, приготовила сбитень в домашних условиях, устроила конкурс на лучший старинный рецепт, нашла в Москве самую старую блинную и научилась готовить гречневые блины с припеком.




Плов (16.04.2016)
В 1945 году в Ялте на конференции Сталин угощал Черчилля и Рузвельта пловом с перепелами. Плов уже давно невероятно популярное блюдо в России. Но откуда он к нам пришел? Одни уверены, что из Азии, и фирменный настоящий плов непременно "узбекский". Другие говорят – с Кавказа. Сталин, к слову, угощал иностранных гостей пловом грузинским. Откуда блюдо пришло в Россию? Какой плов настоящий и самый вкусный? Кто и когда его придумал? Ответы смотрите в кулинарном расследовании Ирины Шихман.




Рассольник (23.04.2016)
Рассольник - один из символов советского общепита - имел немало прототипов в истории русской кухни. Оказывается, знаменитый суп с солеными огурцами - потомок другого, забытого в наше время русского национального блюда. А вот что это за блюдо и как его приготовить - ведущая программы "Второе и компот" Ирина Шихман узнала во время очередного кулинарного эксперимента со старинными рецептами. Вы также узнаете - как испечь пирог-рассольник и приготовить разные виды похлебок-похмелок на огуречных рассолах, которые на Руси пользовались большим спросом после веселых праздников.




Кулич (30.04.2016)
Заканчивается Великий Пост, Страстная неделя. Это время, когда во всех православных семьях идут активные приготовления к предстоящему празднику Пасхи. Есть традиция в четверг начинать выпечку куличей. Откуда же пошел этот обычай? Что символизирует кулич? Почему он именно такой формы? Какова история его возникновения? Кулинарное расследование провела Ирина Шихман.




Тушенка (07.05.2016)
Ведущая программы "Второе и компот" Ирина Шихман не только узнает историю мясных консервов, но и будет много готовить в компании шеф-поваров. Вы узнаете, как приготовить вкусную тушенку в обычной кастрюле, что такое военная полевая кухня, как сварить вкусный походный суп из бараньей тушенки. А в конце программы вас ждет необычный кулинарный эксперимент - горячая версия салата Оливье в виде картофельной запеканки с говяжьей тушенкой.




Пицца (14.05.2016)
Первые пиццерии в Москве появились в 90-х. Первый ресторан открылась на Кутузовском. Рецепт непривычного для нашей публики иностранного блюда старались раздобыть все хозяйки, экспериментировали с тестом и начинками.




Омлет (21.05.2016)
Многие считают, что яичница и омлет - это самые простые в приготовлении блюда. Но ведущая программы "Второе и компот" Ирина Шихман убедилась, что это не так. Во время ее кулинарного расследования вы узнаете - почему яичница на Руси считалась особым блюдом для званых гостей, как французы изменили русские яичные блюда и легко ли завести курицу на даче, чтобы под рукой всегда были свежие яйца...
В программе будет много кулинарных экспериментов: известный французский шеф-повар Жером Кустийас научит вас готовить яйцо-пашот, домохозяйки примут участие в конкурсе на лучший старинный рецепт яичницы, а московский шеф-повар Григорий Мосин приготовит целых четыре блюда, популярных в разных странах: итальянскую фритатту, испанскую тортилью, еврейскую шакшуку и наш, легендарный советский школьный омлет.




Окрошка (28.05.2016)
Окрошка остается популярным летним супом в XXI веке, а ее первые упоминания в литературе встречаются еще в XVIII. А когда начали готовить окрошку? От чего происходит название блюда? Чем современный рецепт отличается от того, по которому готовили предки. Из чего готовили классическую окрошку – в очередном выпуске программы "Второе и компот".




Шашлык (04.06.2016)
История шашлыка - это история всего человечества, ведь традиция жарить мясо на углях - одна из старейших в мире. Ведущая программы "Второе и компот" Ирина Шихман провела кулинарное расследование и узнала, как готовили мясо первобытные люди, что подавали на стол русскому царю, как приготовить шашлык, которым угощали на Кавказе Александра Дюма, что такое говяжий шашлык в су-виде, какой маринад лучше всего подойдет для шашлыка из куриного филе и как приготовить хороший свиной и рыбный шашлык дома с помощью обычной сковородки или духовки.




Второе и компот (08.02.2016 - 04.06.2016)
Описание: Информационно-развлекательная кулинарная программа о московских блюдах. Мы предлагаем отправиться в невероятное гастрономическое путешествие во времени и пространстве. С лучшими шеф-поварами Москвы мы приготовим всевозможные рецепты "знаменитых" блюд и расскажем их историю. Как они были придуманы? Кто за всем этим стоит? И к чему всё это привело! О сочных традициях, об острой конкуренции и, конечно, о пикантных сплетнях в гастрономическом мире.

Жанр: кулинария, документальный
Страна: Россия
3
1771
0 0

Смотреть Второе и компот (08.02.2016 - 04.06.2016) онлайн в хорошем качестве бесплатно



Вместе с Второе и компот (08.02.2016 - 04.06.2016) рекомендуем посмотреть:
Адвокат 9 сезон 9, 10 серия 2017

Адвокат 9 сезон 9, 10 серия 2017

6 октябрь 2017
HDTVRip 1085
6 октября в сериале Адвокат 9 сезон 9, 10 серия смотреть
Киев днем и ночью 4 сезон 37, 38 серия 2017

Киев днем и ночью 4 сезон 37, 38 серия 2017

23 ноябрь 2017
Full HD 1722
В сериалити Киев днем и ночью 4 сезон 37, 38 серия 22 11
Правда о Пёрл-Харборе (2016)
2-я серия

Правда о Пёрл-Харборе (2016)

18 октябрь 2017
HDTVRip 1505
К 75-й годовщине внезапного нападения японцев на
Вечно молодой (2017)

Вечно молодой (2017)

22 июль 2017
BDRip 3360
Гийом и Марион — супружеская пара актеров. Когда-то он был
Умницы и умники (02.12.2017) последний выпуск

Умницы и умники (02.12.2017) последний выпуск

2 декабрь 2017
Full HD 3773
2 декабря в шоу Умницы и умники 2 12 2017 смотреть онлайн В
Вести в субботу с Сергеем Брилевым (14.10.2017)

Вести в субботу с Сергеем Брилевым (14.10.2017)

15 октябрь 2017
HD 4368
Край света, каким его ещё никто не видел. Иваси, новый
Тайна 7 сестер (2017)

Тайна 7 сестер (2017)

8 сентябрь 2017
WEBRip 17010
В мире, где семейным парам разрешено иметь только одного
Контрольная закупка (21.08.2017)

Контрольная закупка (21.08.2017)

21 август 2017
HDTVRip 1155
Контрольная закупка последний сегодняшний выпуск —
Спящие 3, 4 серия 2017

Спящие 3, 4 серия 2017

10 октябрь 2017
HDTVRip 8302
10 октября в сериале Спящие 3, 4 серия смотреть онлайн
Про100 кухня 2 сезон 5 выпуск (21.10.2017) Просто кухня

Про100 кухня 2 сезон 5 выпуск (21.10.2017) Просто кухня

21 октябрь 2017
HDTVRip 2107
Ведущим нового проекта стал Александр Белькович, шеф-повар,
Программа Время | Новости Первый канал 21:00 (09.09.2017)

Программа Время | Новости Первый канал 21:00

9 сентябрь 2017
HDTVRip 3395
Сегодня 9 сентября Программа Время последний сегодняшний
Джек Тейлор 1, 2, 3 Сезон (2017)
3-я серия 3 сезон

Джек Тейлор 1, 2, 3 Сезон (2017)

15 август 2017
HDTVRip 10213
Джек Тейлор, представляющий собой не только грубую,
На самом деле — Чудо под грифом Секретно (18.09.2017)

На самом деле — Чудо под грифом Секретно (18.09.2017)

18 сентябрь 2017
HDTVRip 4592
18 сентября в программе На самом деле Чудо под грифом
Аномалия (2016)

Аномалия (2016)

6 сентябрь 2017
HDRip 3451
Молодой парень с шизофренией по имени Дэвид начал
Супердискотека 90-х Радио Рекорд (03.12.2017)

Супердискотека 90-х Радио Рекорд (03.12.2017)

3 декабрь 2017
HDTVRip 4501
В Петербургском СКК прогремела 20-я Супердискотека 90-х
Американская домохозяйка 1, 2 сезон (2016-2017)
10-я серия 2 сезон

Американская домохозяйка 1, 2 сезон (2016-2017)

15 декабрь 2017
HDTVRip 8260
Кэти Отто всегда была замечательной мамой для своих троих
60 минут - УГОЛЬНАЯ ВОЙНА (20.07.2017)

60 минут - УГОЛЬНАЯ ВОЙНА (20.07.2017)

21 июль 2017
HD 4242
20 июля в ток шоу 60 минут 20 07 2017 смотреть онлайн
Живые истории с Иваном Затевахиным (09.12.2017)

Живые истории с Иваном Затевахиным (09.12.2017)

9 декабрь 2017
HDTVRip 532
Новое развлекательное шоу с Иваном Затевахиным! Почему
Жить здорово последний выпуск (13.12.2017)

Жить здорово последний выпуск (13.12.2017)

13 декабрь 2017
Full HD 875
Жить здорово 13 12 2017 смотреть онлайн — это новый проект
Где-то между 1 сезон 6, 7 серия

Где-то между 1 сезон 6, 7 серия

23 август 2017
HDTVRip 3066
Продюсер новостей Лора Прайс (Пола Пэттон) души не чает в
Программа Время | Новости Первый канал 21:00 (29.08.2017)

Программа Время | Новости Первый канал 21:00

30 август 2017
HDTVRip 2884
Информационно-аналитическая программа Время - выходит в
Игра престолов 7 сезон 2 серия 2017

Игра престолов 7 сезон 2 серия 2017

26 июль 2017
HDTVRip 107471
Ну что, ж, телеканал HBO не перестает нас радовать. На этот
Место встречи НТВ (14.09.2017) Курс - на Киев

Место встречи НТВ (14.09.2017) Курс - на Киев

14 сентябрь 2017
HD 23075
В свежем выпуске 14 сентября в аналитической программе
Грешница 1 сезон 3, 4 серия

Грешница 1 сезон 3, 4 серия

18 август 2017
HDTVRip 4599
Сериал рассказывает об истории молодой женщины Коры
Лыжные гонки Кубок мира 2017-2018 СКИАТЛОН 7.5+7.5 КМ. Женщины (03.12.2017)

Лыжные гонки Кубок мира 2017-2018 СКИАТЛОН 7.5+7.5 КМ.

3 декабрь 2017
HDTVRip 3129
2 и 3 декабря в норвежском Лиллехаммере пройдет II этап
Моя ужасная няня (Няня Макфи) (2005)

Моя ужасная няня (Няня Макфи) (2005)

6 август 2017
HDRip 2487
«Веди себя хорошо или будет плохо!» Экранизация по
Процесс — Кто правит космосом, тот правит миром? (04.10.2017)

Процесс — Кто правит космосом, тот правит миром?

5 октябрь 2017
SATRip 1029
Общественно-политическое ток-шоу «Процесс» посвящено
Бойтесь ходячих мертвецов 3 сезон 9, 10, 11 серия

Бойтесь ходячих мертвецов 3 сезон 9, 10, 11 серия

18 сентябрь 2017
HDTVRip 2618
Действия сериала происходят параллельно с событиями
Место встречи НТВ (20.10.2017) За всё в ответе

Место встречи НТВ (20.10.2017) За всё в ответе

20 октябрь 2017
HD 7028
В свежем выпуске 20 октября в аналитической программе Место
Говорит Украина — Червоноградский младенец из камеры хранения (19.07.2017)

Говорит Украина — Червоноградский младенец из камеры

20 июль 2017
HDTVRip 4067
Сегодня 19 июля в новом выпуске ток-шоу Говорит Украина
Да здравствует король Джулиан! 1, 2, 3, 4, 5 сезон (2014-2017)
6-я серия 5 сезон

Да здравствует король Джулиан! 1, 2, 3, 4, 5 сезон

22 август 2017
HDTVRip 11921
Спин-офф серии мультипликационных фильмов «Мадагаскар».
Пусть говорят — А был ли мальчик пьян (24.08.2017) Спецвыпуск

Пусть говорят — А был ли мальчик пьян (24.08.2017)

24 август 2017
HD 6195
Сегодня 28 августа в программе Пусть говорят а был ли
Сто к одному (100 к одному) (02.09.2017)

Сто к одному (100 к одному) (02.09.2017)

2 сентябрь 2017
HDTVRip 4676
Цель участников игры ‘Сто к одному’ состоит в том, чтобы
Комментарии 3
Комментировать
babysja
21 сентября 2016 22:42
3232
0
очень интересная и познавательная передача. _13
я посмотрела пока только про голубцы-буду с удовольствием
смотреть и остальные выпуски _17
Das Leben ist viel zu kurz,um schlechte Laune zu haben )))))))
    axcel
    21 сентября 2016 16:11
    6024
    0
    Цитата: tigor3000
    а че нажать, штоб показывало?

    у меня данный плеер показывает. безо всяких проблем.

    Уважаемые Зрители! если наткнетесь на НЕ рабочее видео, пишите (в чат или ЛС) - будет исправлено! Ваше участие позволит поддерживать фильмы в рабочем состоянии. Приятного Вам просмотра!
      tigor3000
      21 сентября 2016 15:54
      250
      0
      а че нажать, штоб показывало? _32
      хочетца детцва увспомнить...
        Информация
        Посетители, находящиеся в группе Просто гость, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

        Список именинников сегодня:

        test ahan67 / 50 лет

        Сделать подарок имениннику!
        Инфо: Дата рождения легко устанавливается при редактировании профиля.

        Всего видео-новостей: 172161, За последний месяц: 2419, За неделю: 661, За 24 часа: 200
        Внимание, Друзья: все используемые аудиовизуальные материалы, представленные Первым Народным Кинотеатром, являются собственностью их изготовителя (владельца прав) и охраняются международными правовыми конвенциями. Эти материалы предназначены только для ознакомления - для прочих целей Вы должны купить лицензионную запись.