» » Среда обитания. Ни рыба ни мясо (26.05.2013)
Среда обитания. Ни рыба ни мясо (26.05.2013)
Перейти к плееру
    Страсть (2016) Мюзикл, снятый на улицах Нового Орлеана
    HDTVRip 1519
    Конь белый (1993)
    Все серии

    Россия накануне революции. Драматическая
    HDTVRip 2261

Среда обитания. Ни рыба ни мясо (26.05.2013)

26 май 2013


Соя. Этот продукт давно уже перестал быть экзотическим. Сегодня соей питаются не только вегетарианцы. Все мы - иногда сами того не подозревая - едим ее каждый день.

Колбаса, сосиски, пельмени, корейка, ветчина, котлеты, рыбное филе, торты, пирожные, шоколадные конфеты, хлеб, сгущенка, растительное масло… Во всех этих продуктах есть соя.

Соя – растение, может быть, с самой спорной в мире репутацией. У нее есть преданные поклонники и заклятые враги. Одни специалисты считают, что соя вредна. Из-за нее снижается репродуктивная функция и хуже работает мозг. Она провоцирует генетические мутации и раковые опухоли. Другие говорят, что соя, наоборот, очень полезна. В ней находится правильный растительный белок, который улучшает пищеварение, поднимает тонус, увеличивает продолжительность жизни. В качестве примера обычно называют японцев, в рационе которых традиционно присутствует соя.

Правда, производители любят сою совсем не потому, что заботятся о нашем здоровье. Дело в том, что соя стоит, в буквальном смысле слова, копейки. С ее помощью можно удешевить производство любых продуктов.
Сою добавляют в мясные полуфабрикаты. И не только потому, что она стоит дешевле мяса. Соя обладает еще одним ценным для производителя качеством. Она удерживает влагу. То есть, чем больше сои в продукте, тем больше воды он содержит.

В 2011 году одна российская компания изобрела экспресс-метод определения сои в пищевых продуктах. Иммунохроматографический анализ, сокращенно ИХА. Этот метод работает примерно как тест на беременность, две полоски – соя есть, одна – сои в продукте нет.
Мы устроили передвижную мини-лабораторию около продуктовых магазинов. Каждый желающий покупатель подходил со своими покупками и проверял их на содержание соевого белка.

Производители нас обманывают. Удешевляют продукты при помощи сои, а потом продают по цене мяса. Поэтому мы пришли в магазин и развесили на продуктах с соей другие ценники. Сообщили покупателям, что, к примеру, эти пельмени или эти сосиски должны стоить дешевле.

Мы уже привыкли, что соя есть в пельменях и колбасе. Но производители умудряются запихнуть ее в такие продукты, что нам и не снилось. Например, в копченую грудинку, окорок, сало и рыбное филе добавляют соевый изолят. Рыбе и мясу просто делают соевые уколы. В результате, вес продукта увеличивается на 30 – 40 процентов. Наш корреспондент устроился на работу на мясокомбинат и снял скрытой камерой, как это происходит. Мы выяснили, кто из крупных производителей добавляет сою в сало, рыбу и карбонат.

Сосиски и котлеты. В них тоже кладут сою. Честные производители обычно пишут на этикетке, есть у них соя или нет. Вопрос в том, сколько. Кто-то кладет 20 – 30 процентов сои в свою продукцию, а кто-то – все 90.
Мы скупили готовые котлеты и сосиски крупных производителей и проверили их "на сою". Составим соевый рейтинг – у кого из производителей сои больше всего.

Колбасой из сои нас уже давно не удивишь. Но соя в хлебе!? Многие производители при производстве хлебобулочных изделий применяют улучшители муки, которые содержат дешевую соевую муку. Хлеб, сделанный из качественной муки, черствеет на вторые сутки. Мы оставили несколько буханок хлеба на несколько дней при комнатной температуре. И посмотрели, все ли зачерствеют. Если хлеб долго не черствеет - значит, в муку добавили сою. Это делают производители, которые думают о своей прибыли, а не о покупателях. Мы накормили их бутербродами с черствым, но полезным хлебом.
Конфеты и шоколад. В современные кондитерские изделия тоже добавляют сою. Мы узнали, где сои больше всего и кто из крупных производителей добавляет сою в шоколад нелегально. Проверили на сою все известные конфеты и шоколадки.

У маленькой Маши аллергия на сою. Мама всегда очень тщательно выбирает продукты и читает все этикетки. Но у Маши все равно проявлялась аллергия. В семье не могли понять, на какой из продуктов таится. Оказалось, на сгущенку. Соевый шрот - так называется вещество, которое производители добавляют в сухое и сгущенное молоко. Мы отдали на анализ сгущенку, которую покупали в этой семье, нашли там сою и пошли разбираться к производителям.

Некоторые продвинутые покупатели внимательно читают состав и не берут продукты с соей. Поэтому производители прячут сою под разными названиями. Например, майонез, шоколад, кондитерские изделия - все они могут содержать эмульгатор. Практически всегда в роли эмульгатора выступает соевый лецитин. Он прячется под символом Е 322. Его получают из побочных продуктов сои.
О пользе сои. Значение сои в современном мире так велико, что у нас есть даже Институт сои. Здесь изучают это растение от корней до самых кончиков. По мнению сотрудников института, соя совсем не вредна, а даже полезна. Она повышает иммунитет, снижает содержание холестерина в крови. Главное, чтобы сама соя была "правильная".
Свыше 60 тонн аллергенной сои задержали в Приморье. Продукция предназначалась к поставке в Челябинскую область. Продукт был заражен семенами карантинного сорняка, вызывающего у человека сильные аллергические реакции и заболевания. Мы узнали, какое предприятие закупало эту сою и что именно из нее делали.
Самая главная претензия, которая предъявляется к сое – это ГМО. Практически 90 % сои на всем рынке – это генномодифицированная соя. До сих пор точно никто не знает, насколько вредны ГМО продукты для человека.

Ирина Ермакова всю жизнь занимается проблемами ГМО сои и ее влиянием на организм человека. Ирина провела сотни опытов на крысах и мышах, кормила их генномодифицированной соей. По утверждению Ирины, это приводило к бесплодию и генетическим мутациям у грызунов. Она показала и рассказала о своих экспериментах, а мы выяснили, как генномодифицированная соя влияет на человека.

Мы выяснили, какая соя не опасна. В России есть закон, запрещающий выращивание ГМО продуктов. Перерабатывать и продавать можно, а выращивать – нет. Так что, если вы заядлый соеед и любите соевые продукты, покупайте сою, произведенную в России.

На самом деле продукты из сои очень популяры. Но противники сои приписывают ей кучу грехов. Уменьшение веса и объема головного мозга. Быстрое старение организма, нарушение кровообращения мозга и развитие болезни Альцгеймера. Мы отведем заядлого соееда в Институт мозга человека, там проверят и взвесят его мозг.

Считается, что по содержанию белка один килограмм сои эквивалентен трем килограммам говядины или 80 куриным яйцам. Тем, кто придерживается вегетарианской диеты, без сои просто не обойтись. Основным аргументом против соевого мяса всегда был вкус. По мнению большинства, соя никогда не заменит мясную котлету. Но может быть, тот, кто не любит сою, просто не умеет ее готовить.

Мы нашли сою в продуктах, составили рейтинги "по содержанию сои" и выяснили, кто из производителей нас обманывает.
1

Смотреть Среда обитания. Ни рыба ни мясо (26.05.2013) онлайн в хорошем качестве бесплатно



Вместе с Среда обитания. Ни рыба ни мясо (26.05.2013) рекомендуем посмотреть:
Где-то между 1 сезон 2, 3 серия

Где-то между 1 сезон 2, 3 серия

26 июль 2017
HDTVRip 4333
Продюсер новостей Лора Прайс (Пола Пэттон) души не чает в
Цирк Кейна (2017)

Цирк Кейна (2017)

13 сентябрь 2017
WEBRip 6064
Спустя 20 лет после пожара в знаменитом Цирке Ужасов
Студия Союз на ТНТ 7 выпуск (21.09.2017) Тимати

Студия Союз на ТНТ 7 выпуск (21.09.2017) Тимати

22 сентябрь 2017
HD 64645
В четверг 21 сентября звезды ТНТ будут мериться
Удивительные люди 2 Сезон 4 Выпуск (24.09.2017)

Удивительные люди 2 Сезон 4 Выпуск (24.09.2017)

24 сентябрь 2017
HDTVRip 5208
Смотрите шоу Удивительные люди 2 сезон 4 выпуск онлайн в
Анатолий Шарий — Вести бизнес в Киеве (03.09.2017)

Анатолий Шарий — Вести бизнес в Киеве (03.09.2017)

3 сентябрь 2017
HD 1288
Анатолий Шарий — самый известный и популярный украинский
Хата на тата / Дом на папу 6 сезон 5 выпуск (09.10.2017)

Хата на тата / Дом на папу 6 сезон 5 выпуск

10 октябрь 2017
HDTVRip 3668
9 октября на телеканале СТБ Хата на тата 6 сезон 5 выпуск 9
Игроки 3 сезон 4, 5 серия

Игроки 3 сезон 4, 5 серия

14 август 2017
HDTVRip 3913
Новый совместный проект Дуэйна «Скалы» Джонсона, Марка
Человек в оранжевой футболке (2017)
2-я серия

Человек в оранжевой футболке (2017)

10 август 2017
HDTVRip 2723
В данной киноленте сюжетная линия охватывает 1940-е года
Пятеро на одного (2017) Все выпуски

Пятеро на одного (2017) Все выпуски

12 ноябрь 2017
HDTVRip 13230
Развлекательно-интеллектуальное шоу. Команда из пяти
Жизнь впереди (2017)

Жизнь впереди (2017)

12 октябрь 2017
TS 6062
Бывшие ученики 11 «Б» спустя много лет встречаются на
Профессионал (2014)
Все серии

Профессионал (2014)

2 сентябрь 2017
SATRip 33910
Сбежав из тюрьмы в Джакарте, где он провёл в заключении
Последний человек на Земле 4 сезон 2 серия 2017

Последний человек на Земле 4 сезон 2 серия 2017

9 октябрь 2017
HDTVRip 798
Фил Миллер последний человек на Земле в 2022 году, который
Фазенда (02.07.2017) Спальня - свадебный подарок

Фазенда (02.07.2017) Спальня - свадебный подарок

2 июль 2017
HD 2121
Сегодня 2 июля в программе Фазенда 2 07 2017 смотрите
Одни дома (2017)
1-я серия

Одни дома (2017)

16 ноябрь 2017
HDTVRip 1141
Когда наступает ночь, а вы находитесь дома в одиночестве,
На самом деле с Дмитрием Шепелевым — Иван и Наталья Краско (11.08.2017)

На самом деле с Дмитрием Шепелевым — Иван и Наталья

12 август 2017
HD 12292
Эта скандальная свадьба 84-летнего Ивана Краско и 24-летней
Хэмпстед (2017)

Хэмпстед (2017)

13 ноябрь 2017
WEB-DLRip 749
Борясь против несправедливости, обычная американская вдова
Черепашки-ниндзя 1 - 5 сезон (2012-2017)
13-я серия 5 сезон

Черепашки-ниндзя 1 - 5 сезон (2012-2017)

10 октябрь 2017
HDTVRip 17073
Черепашки ниндзя Донни, Майки, Лео, Раф – это не просто
Время покажет (19.09.2017)

Время покажет (19.09.2017)

19 сентябрь 2017
HDTVRip 3689
Сегодня 19 сентября в студии программы «Время покажет
Подкидыши 2 сезон 21, 22 серия 2017

Подкидыши 2 сезон 21, 22 серия 2017

27 сентябрь 2017
HDTVRip 1302
Сериал Подкидыши 21, 22 серия смотреть онлайн, рассказывает
Озеро Лох-Несс 1 сезон 6, 7 серия 2017

Озеро Лох-Несс 1 сезон 6, 7 серия 2017

17 июль 2017
HDTVRip 4935
Сериал рассказывает об обществе, окруженном легендами и
Астероид :Смертельный удар (2015)

Астероид :Смертельный удар (2015)

7 октябрь 2017
WEB-DLRip 3010
Опасный метеоритный дождь назвали всего лишь причудливым
Загадки человечества 66 выпуск (10.10.2017)

Загадки человечества 66 выпуск (10.10.2017)

10 октябрь 2017
HDTVRip 1113
Загадки человечества с Олегом Шишкиным смотреть онлайн -
Дмитрий Куликов. Формула Смысла На радио Вести ФМ (29.09.2017)

Дмитрий Куликов. Формула Смысла На радио Вести ФМ

29 сентябрь 2017
HDTVRip 616
"Формула смысла" - авторская программа известного
Ольга 2 сезон 17 серия 2017

Ольга 2 сезон 17 серия 2017

29 сентябрь 2017
HD 10955
28 сентября в сериале Ольга 2 сезон 17 серия смотреть
Скорпион 1, 2, 3, 4 Сезон (2014-2017)
8-я серия 4 Сезон

Скорпион 1, 2, 3, 4 Сезон (2014-2017)

14 ноябрь 2017
HDTVRip 64670
Невероятный гений в свое время стал сотрудником агентства
Как избежать наказания за убийство 4 сезон 4 серия 2017

Как избежать наказания за убийство 4 сезон 4 серия 2017

20 октябрь 2017
HDTVRip 1148
Вот и пришло время продолжения захватывающей истории о
Вверх по реке (2015)

Вверх по реке (2015)

14 октябрь 2017
WEB-DLRip 1022
Веселая поездка за город оборачивается драмой, когда Бекка
Женский доктор 3 сезон 25, 26 серия 2017

Женский доктор 3 сезон 25, 26 серия 2017

18 сентябрь 2017
HD 6832
В сериале Женский доктор 3 сезон 25, 26 серия смотреть
Когда все дома с Тимуром Кизяковым (15.10.2017)  Нонна Гришаева

Когда все дома с Тимуром Кизяковым (15.10.2017) Нонна

15 октябрь 2017
HD 2324
Утреннее чаепитие в кругу семьи - лучшее начало воскресного
Кровавая гонка 1 сезон 11, 12 серия

Кровавая гонка 1 сезон 11, 12 серия

23 август 2017
HDTVRip 3444
Сериал SyFy Кровавые Гонки выдержан в стилистике Роберта
Доктор счастье (2017)

Доктор счастье (2017)

21 октябрь 2017
HDTVRip 5761
В фильме Доктор счастье смотреть онлайн Варвара наконец-то
Анатолий Шарий — Навальный о свободе слова, бедности и проч (16.07.2017)

Анатолий Шарий — Навальный о свободе слова, бедности и

16 июль 2017
HD 1477
Анатолий Шарий — самый известный и популярный украинский
Искушение 2 сезон 5, 6 серия 2017

Искушение 2 сезон 5, 6 серия 2017

19 октябрь 2017
HDTVRip 2779
18 октября в сериале Искушение 2 сезон 5, 6 серия смотреть
Комментарии 1
Комментировать
wendi13
26 мая 2013 20:05
483
0
закон о указе сои,продукты стали дешёвыми.познавательна.
    Информация
    Посетители, находящиеся в группе Просто гость, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

    Список именинников сегодня:

    test Xarlam / 50 лет

    Сделать подарок имениннику!
    Инфо: Дата рождения легко устанавливается при редактировании профиля.

    Всего видео-новостей: 170632, За последний месяц: 2786, За неделю: 885, За 24 часа: 100
    Внимание, Друзья: все используемые аудиовизуальные материалы, представленные Первым Народным Кинотеатром, являются собственностью их изготовителя (владельца прав) и охраняются международными правовыми конвенциями. Эти материалы предназначены только для ознакомления - для прочих целей Вы должны купить лицензионную запись.